板橋美食 板橋最好吃的素水煎包
這家從我剛上板橋工作就在吃了
當時他們在三民路上的家樂福騎樓那邊擺攤，那時我每天早上都會買兩顆到三顆當早餐。這是那時候的照片。
後來離職之後我就比較少吃，因為他只賣早上，接著我的新工作的主管吃素，我發現他的早餐味道跟那間水煎包一摸一樣，就問他是不是那間，他就說對啊！這家很好吃。剛好他住在附近，有時候我也會叫他幫我買哈哈！
但後來他們又換位置，我在網路上地毯上搜索，終於找到他們，才知道他們搬到福德市場了。
所以六日有空我就回去買來吃，老闆是ㄧ對夫婦，男生負責煎包子跟招呼客人，女生則負責包包子，兩人非常親切也合作無間。
這家水煎包有多好吃呢！它是我心中的第二名，第一名是台南市佳里區的包仔慧！
他的粉專的介紹上面寫：
我們堅持... 餡料現做現賣確保鮮度與品質...
我們堅持... 完美麵粉比例讓皮Q彈有嚼勁...
我非常贊同，這家板橋素水煎包，皮煎的非常酥脆，熱熱吃的話，可以感受餅皮，上軟下酥層次感。冷冷吃則以吃出麵皮的嚼勁跟甜味。
內餡是高麗菜、紅蘿蔔、冬粉加上獨門調味，真的很好吃，蔬菜的甜味完全吃的到，餡料感覺有加胡椒粉，甜鹹的交錯，一口接一個不誇張。是個皮跟餡料都有層次感的水煎包，完全不會膩。
而且是素食的，完全是素食者的福音，而且老闆他們有推廣初一十五吃素，所以沒有特別狀況下初一十五都會開店，他營業的時間是早上6:00到13:30，每日現包，賣完就沒囉！我有幾次太晚去既沒買到！心很痛。他們如果有臨時休假都會在ＦＡＣＥＢＯＯＫ上公佈，所以要買之前可以先去看，避免撲空。另外平時沒營業的時間如果有大量訂單老闆也會視情況開店唷。
水煎包一顆12元（10/1起漲價為15元），買十送一，我覺得價格滿合理的，因為真的蔬菜都選好的，有吃出甜味。總之我是很愛啦！很常克制不住自己買一盒。買到老闆他們都記得我了，哈哈。老闆夫婦真的很親切，而且有時在等待時，看他們一個包，一個煎，會入迷哈哈。感覺得出來是用心做出來的好東西，推薦給大家囉！
板橋素水煎包
粉絲專頁
電話
0933067493
營業時間
週四～週日上午6:30 - 下午1:30
地址
板橋區福德街二巷5號
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